香格里拉酒店集团近日任命王德贤先生为香格里拉北京嘉里中心大酒店总经理一职。对于此次任命,王德贤先生十分感慨并充满期待:“我很高兴来到北京,加入香格里拉北京嘉里中心大酒店这一优秀团队,我将与所有同仁共同努力,全力以赴将“香格里拉”品牌所蕴涵的一切承诺付诸实施,为客人提供超值的优质产品和服务。”
来自香港的王德贤先生,于1983年在香港九龙香格里拉酒店开启了他的职业生涯。随后,他曾在新加坡、吉隆坡和深圳工作过,从最初的前台接待、前厅经理、房务总监、行政助理经理、驻店经理直至总经理。不知不觉间,王德贤先生已经与香格里拉酒店集团携手走过了25个年头。在来到北京之前,他曾担任成都香格里拉酒店担任总经理一职,并参与了酒店的开业筹备工作。
新华旅游:香格里拉北京嘉里中心大酒店位于北京商业、政治和金融中心,以香格里拉特色的现代时尚服务为商务和旅者提供周到和殷勤的服务, 今天新华旅游高端访谈请来的是香格里拉北京嘉里中心大酒店总经理王德贤先生。王先生, 请先向我们的网友说几句话。
王德贤:大家好!我是王德贤,香格里拉北京嘉里中心大酒店总经理。
新华旅游:请您介绍一下酒店概况,经营和服务理念,以及有哪些特色。
王德贤:好的,我们先来谈谈酒店的环境,香格里拉特色的热情服务和我们的员工。我们酒店开业于1999年,当时是北京第一家提供豪华环境、具有现代外观和活泼高雅氛围的大酒店。同时,因为我们具备一流的会议设施,也成为首都最大的奖励及会展酒店之一。说到特色,我们有几点可以说明。就酒店硬件设施来说,我们有炫酷,炫酷酒廊在北京很有名,提供现场表演、美酒佳酿和独特氛围,直到今天,炫酷仍然在城中独具魅力。我们有嘉里健身,是北京最大的酒店健身设施。这些都是我们的特色,同时我们继续保持着酒店现代时尚和充满活力的整体形象。在服务方面,我们提供香格里拉热情服务,“香格里拉情”式的服务来自内心,通过我们尽心尽力的各级员工和经理们为客人真诚服务来得以实现,他们是真正使服务发生的人,真正将服务传达给客人的人,也是我们的最大特色。
新华旅游:贵酒店留给客人的最深印象是什么?对客人的承诺是什么?
王德贤:是我们的“香格里拉情”服务,我们能对客人承诺的是服务,也就是我们的人。除了酒店设施的现代感、服务的贴心,就是我们的人,我们发自内心的香格里拉服务,是对客人最大的承诺。总的说来,客人可以在这里享受五星级的设施,和发自内心的香格里拉特色服务。
新华旅游:您是什么时候来到嘉里中心酒店的?那时的经营状况如何?
王德贤:我是于2008年9月加入嘉里中心大酒店的,那时正值北京奥运会,因为我们酒店是奥组委指定官方酒店,允许接待外国代表团,所以生意很不错。但是过去14个月,生意有所起伏,主要是北京也受到了世界金融危机的影响。但是我们很高兴地看到,近两个月来,生意开始有所回升。在过去的两年时间,我们很高兴的是我们没有减少员工工资,没有员工下岗,2009年初我们还给员工发放了奖金。在去年生意相对减少的情况下,我们利用时间为员工提供更多的培训,享受休假, 提供员工发展规划,并进行一些在忙的时候不可能完成的维修保养工作。我们利用这段时间,提高自己,使我们的硬件和软件都准备好以迎接经济复苏的到来。
新华旅游:您认为您对酒店的发展做出了哪些贡献?
王德贤:我认为,不能称之为贡献,我只是完成本职工作来照顾好员工。我相信酒店业是关于人的产业,如果我的同事、我的团队,他们高兴,他们就会为我们的客人提供好的服务。所以在过去一年困难时间,姑且说困难时间吧,我想我们用了很多时间来保护员工,使他们对酒店有信心,有服务的愿望,并且不断向前,在个人发展方面超越自己。
新华旅游:您给员工的承诺是什么?
王德贤:好的,照顾好员工,就象刚才说的,我们没有让任何员工下岗,我们没有减工资,除了我们根据计划要仔细研究一些支出外,我们没有在员工培训,发展和福利方面减少任何费用,特别是培训和发展,我们也称之为员工投资,我想这是我们对员工的承诺,就是我们要照顾好他们。
新华旅游:您刚才谈到培训系统,是内部的吗?
王德贤:培训系统有一些等级。我们集团总部和业主对员工培训有着坚定的承诺,我们也遵循着这一承诺。2004年,集团在北京设立了香格里拉大学,经过多年的建设,已经面向酒店现有员工和后备人员提供30多种不同学位和证书课程。同时,我们和纽约州的康乃尔大学合作网上授课,我们的员工可以报名学习这些课程。目前有全部大约27个在线课程,涉及从管理到客务,餐饮和其他方面,这些课程是面向所有员工开放的。我们也有以服务为主的“香格里拉情”系列培训,我们也通过和机构合作提供销售培训。除此之外,我们有很多内部培训,这些培训不仅是直接与工作有关的,很多培训都是专注于个人发展的。如何使有潜力的员工得到进一步发展,也是我们培训的承诺。我们从不削减培训支出,实际上,我们投入更多,花更多时间。
新华旅游:看来在嘉里中心饭店工作是很不错的机会。
王德贤:我想是的。
新华旅游:酒店管理有哪些重要方面?
王德贤:如同刚才所说的,对于酒店管理,我想人还是最重要的。我始终相信我们是在人的产业,我们必须照顾好我们的客人,这个“客人”包括内部和外部客人。外部客人大家显而易见,内部客人就是我们的员工,我们必须两方面全照顾好,如果我们照顾好内部客人,他们就会照顾好外部客人。
新华旅游:您能说一说现在的经营情况吗?
王德贤:我想,经营来讲,我们受到全球和北京的影响很大。奥运会后经营有些下滑,2009年第一季度后生意开始回来。我们一边继续寻找新的机会,一边保留住我们现有的客户,继续前进。多年来中国取得了发展,我们对中国的继续发展很有信心。现在,中国不仅是亚洲的中心,而且还是世界的中心。我相信随着政府的经济刺激计划,随着更多外国投资的进入,更多外国的关注,我相信商务和休闲旅游需求都将继续发展,过去一年是因为受到金融危机的影响,它将不会对中国经济产生长远影响。我们很有信心,生意会越来越好。
新华旅游:2008年奥运会对中国酒店市场产生了很大影响,您对2010年的上海世博有何展望?
王德贤:实际上,从去年开始,我们集团在中国的酒店就已经行动起来迎接上海世博会。我们相信上海世博不仅会给上海带去生意,也会给北京,和中国其他城市带来生意。每个酒店都在进行着迎接世博会的工作。我们集团想借上海世博会的东风,把整个中国地区作为一个旅游目的地来推广,使来参加上海世博的嘉宾,同样感受到中国其他地方的风采。
新华旅游:贵酒店有哪些竞争力?如何提高竞争力?
王德贤:我认为我们的特色就是我们的竞争力,我们有能力实现我们对客人的承诺。同时,我们不断提高我们的硬件设施和服务,与时俱进。大理石、水晶吊灯是可以复制的,但是我们的香格里拉情和香格里拉特色服务是无法被复制的,我们团队成员所提供的服务是无法被复制的,那就是我们从心底而发的香格里拉特色的真诚服务,这一点是我们所坚信的。
新华旅游:您在酒店业工作了很长时间,哪些是最难忘的事情?
王德贤:从业多年来有太多的难忘的事情。如果必须说一件,我想那就是在我来北京之前。那时,我在成都香格里拉大酒店,而且遇到了大地震,那时我正在酒店。个人的体会就是,生与死是那么的接近; 从职业角度来看,一刹那,我们需要照顾很多人,很多客人,有内部的,有外部的。我不能忘记我的团队成员给与我的支持,他们要照顾自己,员工之间互相照顾,照顾客人,还有我们前往赈灾中心照顾失去家园,甚至失去家人的人们。他们所做的一切令我很感动。那一段时间的经历,是我直到现在仍然历历在目的,最难忘的事情。
新华旅游:新年就快要到来了,请向我们新华网的广大网友说几句话祝福的话!
王德贤:2009年在过去的几年中是最艰难的一年。我们希望2010年对所有人来说都是更加美好的一年。每个人都开心,健康,富裕,有一个美好的虎年。